夏日吃货养骨指南
发布时间：
2023-07-17 21:15
7.17，吃啊吃，夏日吃货节来了，夏日吃货养骨指南也来了。
膳食，是营养人体、维持生命的基础，也有较好的预防和治疗作用，有些食物能够直接治疗疾病，甚至可以替代药物；有些食物能够补充药物的不足，以辅助治疗，故历来就有“药补不如食补”的说法。但食补并非人人能用，也不是有病即施，因此，膳食养骨必须掌握其要领。
四季气候的变化，对人体的生理功能、病理变化均产生一定的影响。根据不同季节气候的特点考虑饮食的宜忌，很有必要。
夏季与心相应，养生重在养心、驭阳、防暑。
据五行夏为火、五成夏为长、五脏属心、五味应苦的相互关系，夏季宜食苦味以去暑养心。同时，夏季腠理开放空疏，阳气散发，出汗多，此时宜多食酸味以固表，多食咸味以补心。
从阴阳学角度看，夏月伏阴在内，饮食不可过寒，如《颐身集》所说：“夏季心旺肾衰，虽大热，不宜吃冷淘冰雪，蜜水、凉粉、冷粥。饱腹受寒，必起霍乱。”
心旺肾衰，即外热内寒之意，因其外热内寒，故冷食不宜多吃，少则犹可，贪多定会寒伤脾胃，令人吐泻。
因此，西瓜、绿豆汤、乌梅小豆汤虽为解渴消暑之佳品，但不宜冰镇食之。
按中医学脏与脏之间的关系讲，“肾无心之火则水寒，心无肾之水则火炽。心必得肾水以滋润，肾必得心火以温暖”，从中不难看出心、肾之间的重要关系。
夏季进补应兼补肾水，(肾)水(心)火既济，方得始终。
膳食宜养阳清心，健脾祛暑，以清补为纲，气应温和，味苦而清淡，饮食有节，忌食肥甘厚味及燥热之品。
宜选择具有清淡滋阴功效的食品，如鸭肉、虾、鲫鱼、瘦肉、香菇、平菇、银耳、薏米等，不仅能补充营养，且可消暑健身。
还可进食绿豆粥、扁豆粥、荷叶粥、薄荷粥等粥食，具有一定的驱暑生津功效。
夏季高温，人体代谢加快，能量消耗增多，尤其是户外作业者应注意及时补充蛋白质、维生素和糖类。
每日摄入100-120g鱼类肉、鸡肉、蛋、奶和豆制品等优质蛋白质，以满足机体代谢的需求。同时注意适当补糖补盐，多食果蔬以补充能量、维生素和电解质。
还可取西洋参6片，麦冬10粒，开水泡茶饮用，有益气养阴、生津之功效。
战国名医扁鹊曾说：“安身之本必资于饮食。不知食宜者，不足以存生。”
夏日吃货养骨指南，助你吃得时宜，吃得健康。
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